"A dieta mediterrânica é uma invenção americana"

Massimo Montari esteve em Lisboa para participar na primeira semana da gastronomia italiana no mundo. O professor de História da Alimentação falou sobre diversidade da cozinha transalpina como o ponto forte da sua afirmação no mundo e classificou este como um "momento feliz" na história da alimentação humana

Ana Bela Ferreira